Las Recetas y Trucos de Anna

DIFICULTAD. MUY FÁCIL COSTE: 18 € ESTARÁ LISTO EN... 30 MIN El Pulpo se puede cocinar de distintas formas, pero lo primero que debemos aprender es a cocerlo. Si el Pulpo lo has comprado en la Pescadería y es fresco, pregunta si ha estado congelado. Debemos congelarlo previamente para que se rompan las fibras y que sea más tierno. Con todos mis respetos a mis amigos galleg@s y su tradicional forma de hacer pulpo " que me encanta" comparto mi manera de cocerlo, ya que queda exactamente igual. Lo reconozco: ¡ No sé asustar a un pulpo! Me asusta leer una receta complicada en la que hay que meter pulpo...sacar pulpo...meter pulpo... Lo he intentado varias veces y no consigo el punto exacto de cocción. Por estos motivos añado receta de como cocer pulpo FÁCIL, RÁPIDO Y SIN COMPLICACIONES.   NECESITAMOS Un pulpo ( el mio pesa 2,800kg) Una Olla rápida PREPARACIÓN Pesamos el pulpo, por cada kilo de peso, 10 minutos de cocción. Es decir, mi pulp

DIFICULTAD: FÁCIL COSTE: 4€ ESTARÁ LISTO.. 40 MIN. Ideal como aperitivo o acompañante de un buen Vino. La Oreja es una tapa muy común en los bares Españoles.¿Por qué no hacerla en casa? Existen infinitas forma de prepararla. Hoy os presento la Oreja en Salsa de tomate picante por ser la más exitosa entre mi circulo familiar y amigos. De vez en cuando escucho..¿Cuándo haces oreja? esa, esa que pica...mmmmm.. Definitivamente es una delicia para nuestro paladar. INGREDIENTES 750 gr de orejas de cerdo enteras 3 cucharadas de sal 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Cebolla 1 Diente de ajo 2 Tomates pelados maduros 1 Cucharita de pimienta negra 2 Guindillas Cayena Aceita de Oliva Vino Blanco Harina PREPARACIÓN Abrimos un poco las orejas y lavamos en abundante agua. Las cocemos en una olla express con sal, media cebolla, ajo  pimienta negra. TIEMPO DE COCCIÓN: para 3 orejas grandes ( 260 gr cada una), 30 minutos. Mientras vamos

Me encantan los " Pruébalo Gratis" de todo tipo...¡ Pero si son de Postres Mejor! Royal nos da la oportunidad de pobrar alguno de sus postres gratis, sin sorteos. He probado las Creaciones Mousse de Milka & Oreo, ¡ Riquísimas! Pasos a seguir: 1. Compra en tu supermercado el producto Royal que quieres probar gratis, tienes que elegir entre las Creaciones Milka & Creaciones Oreo. 2. Guarda el ticket de la compra 3.Pincha aquí--> IR A LA PÁGINA DE LA PROMOCIÓN 4.Rellena tus datos personales junto a tu número de cuenta donde quieres que te hagan el reembolso del dinero. 5.Adjunta el ticket " con una foto con el móvil vale" 6. Pulsa Terminar ¡¡Recibirás en unos días el dinero!!

DIFICULTAD: FÁCIL COSTE:1,70 € ESTARÁ LISTO EN...20 MIN Como merienda, aperitivo, bocadillos...me encanta. Hacer una tortilla de patata es sencillo, pero hacer una buenísima tortilla de patata no lo es. Las hago rellenas de jamón serrano y ali-oli, de atún y pimientos, de morcilla...en otro momento os enseñare las cientos de variedades que tiene nuestra famosa Tortilla. Hoy, empezaremos por lo básico. Haremos una tortilla de patata con cebolla. ¿ Un consejo? Usa buenos ingredientes. Las patatas no pueden estar blandas, los huevos, frescos mejor.  Se acordarán todos de tus super tortillas y en la próxima merendola serás el encargado de hacerlas. Antes de empezar consigue una sartén antiadherente, en mi casa tenemos " La Sartén De Las Tortillas" solo se usa para hacer tortillas asique nunca se pegan. Una mala sartén puede estropearte la ilusión de hacer tu primera tortilla. Si tienes que hacer la tortilla y no dispones de una buena sartén, puedes h

DIFICULTAD: FÁCIL COSTE: 14 € ESTARÁ LISTO EN.... 1 hora y 30 min. Ideal para fiestas de cumpleaños y celebraciones..dejarás a todos boquiabiertos.  Aprovechando el cumpleaños de la hermana de una buena amiga, me acordé de la Tarta Kit Kat..compramos los ingredientes y..¡ nos lo pasamos bomba !  Es conocida como Tarta Kit Kat, por su aspecto de super Tarta pero.. ¡Es un bizcocho!  Aparentemente parece muy costoso pero es muy sencillo de hacer, sigue los pasos..¡ Alucinarán viendo este pedazo de Postre! NOTA: El tiempo es orientativo, si haces los dos bizcochos a la vez se tarda menos. Mi amiga Sara y yo tardamos 4 horas entre risas, degustaciones de chocolates y charlas... ;-) INGREDIENTES ( la medida es la de un vasito de yogurt) Mantequilla ( para untar el molde) 6 huevos 4 medidas de Azúcar 6 medidas de harina 2 medidas de Aceite 2 yogures 2 sobres de levadura 1 Tableta de Chocolate Blanco 1 Tablet

DIFICULTAD: FÁCIL COSTE: 2, 50 € ESTARÁ LISTO EN ...60 MIN Me apasionan las recetas de postres, me encanta darlas mi toque personal y artístico. Improvisar e inventar añadiendo frutos secos, mermeladas...dibujar con lápices de chocolate distintas caras o nombres... Puedo contaros, que con las infinitas veces que en mi casa hacemos magdalenas, nunca se hacen igual. Comparto la receta y a la vez aconsejo que dejéis volar vuestra imaginación y elaboréis vuestras propias y únicas Magdalenas. INGREDIENTES ( para 24 magdalenas) 4 huevos 200 gr de azúcar 1 vasito de Aceite de Oliva 220 gr de harina 1 sobre de levadura 1 pizca de sal El zumo de media naranja Ralladura de naranja 1 Tableta de Chocolate con Leche Azucar glace Virutas de chocolate Blanco PREPARACIÓN Batimos los 4 huevos junto al zumo de media naranja y el azúcar. Hazlo con unas barillas y durante un buen rato, debes batir bien para obtener finalmente una mezcla más ligera. A con

DIFICULTAD: FÁCIL COSTE: 4 €  ESTARÁ LISTO EN...50 MIN Las berenjenas rellenas son un plato completo y contundente. Añadiendo carne, verduras, atún..de cualquier forma están riquísimas. Si tienes invitados a comer, siempre acertarás con menús con rellenos & gratinados al horno.. Estas recetas son un poco calóricas por la bechamel, llega el verano y tod@s queremos guardar la línea, preséntalas como plato único acompañadas con una buena ensalada. En la receta anterior os presente la  Ensalada de Boquerones & Queso de Cabra , ¡riquísima! En este caso, voy a rellenar las berenjenas con morcilla de Burgos, como buena Burgalesa ( muy orgullosa de ello) no os podría recomendar otra. INGREDIENTES ( para 4 personas) 4 Berenjenas grandes  2 Morcillas de Burgos Mermelada, Confitura de Tomate Mozzarella 60 gr de mantequilla 60 gr de harina de trigo 1 L de leche Nuez moscada Aceite de Oliva Sal PREPARACIÓN Partimos las berenjenas por la mi

Oferta válida hasta el 31 de Diciembre de 2015!!!! La espectacular marca Isabel nos ofrece 12 € en vales descuento en productos de la marca Isabel, ( Atún, Mejillones, Chipirones en su tinta, Platos Preparados Isabel,..etc.) Pasos a seguir: 1. IR A LA PÁGINA DE LA PROMOCIÓN 2. Pon tu nombre, tu apellido y tu mail. 3. Pincha en añadir y elige los cupones que quieras ( mejor elegir todos) 4. IMPRIME Y ÚSALO EN TU SUPERMERCADO HABITUAL!! Es una promoción GENIAL!!!!!!!!

DIFICULTAD: MEDIA COSTE: 7€ ESTARÁ LISTO EN....50 MIN Como aperitivo o segundo plato me encantan los pimientos rellenos, es un plato que nunca lo hago igual. Lo mismo los relleno de gambas y atún..de morcilla y mascarpone, carne o verduras....hago una bechamel, y listo!¡Les relleno de lo que pille! En este caso he decidido hacerlos de carne por votación de la mayoría. Es decir, en mi casa pregunto: ¿ De qué relleno los pimientos? Y todo el mundo contesta:¡De carne! En otra ocasión os contaré como hago los pimientos rellenos de bacalao, que es uno de mis platos preferidos. Como en mi casa son muy carnívoros, la salsa la hago con verduritas y champiñones. INGREDIENTES 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Pimiento amarillo 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Ajo Guisantes Champiñones Tomate frito 3 huevos Pimientos del Piquillo Grandes para rellenar (unos 17 o 18) Carne picada (600 gr) Sal, aceite Pimentón, pimienta, perejil Harina Vino Blanco INGREDIENTES PARA LA  BECHAMEL

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 0,70 € ESTARÁ LISTO EN....12 MIN La bechamel es una salsa muy polivalente, recetas muy exitosas como los canelones, pimientos rellenos...serían imposibles sin una buena bechamel. Al igual que hablo maravillas de esta famosa salsa, también digo que tiene sus inconvenientes. ( los grumos y el sabor a harina cruda) Os voy a enseñar como se hace una bechamel MUY FÁCIL, sin grumos y sin complicaciones. INGREDIENTES 60 GR DE MANTEQUILLA 60 GR DE HARINA 1 L DE LECHE SAL NUEZ MOSCADA PREPARACIÓN Tamiza la harina ( consiste en pasarla por un colador o tamiz, para conseguir que la harina se separe en pequeñas partículas, de esta manera da mejores resultados) Derrite la mantequilla a fuego lento. Cuando este derretida añade la harina y deja que se cueza. NOTA: Es importante que la harina coja algo de color ( sin llegar a quemarse, claro); sino no estará hecha y dejará en la salsa un sabor a harina cruda. Remueve bien con