Las Recetas y Trucos de Anna

El castella (カステラ kasutera) es un popular  bizcocho japonés  hecho con azúcar, harina, huevo y jarabe de maíz, muy común en los festivales y como comida callejera. ... El  bizcocho  kasutera, aunque originalmente es una especialidad de Nagasaki, es producido y comercializado en todo  Japón . #pastelesponja #pasteljaponés #castella #taiwanesa #kasutera #5ingredientes #5ingredients INGREDIENTES 100 gr de mantequilla 100ml de leche 100 gr de harina de trigo común leudante (1/2 taza) 1 cdta de esencia de vainilla 6 huevos 1 pizca de sal 100 gr de azúcar (1/2 taza) PREPARACIÓN Separa las yemas de las claras de 6 Huevos. Calienta la leche y la mantequilla al baño maría, al 1 o al 2. Pon en un bol la leche y la mantequilla derretida, añade la harina tamizada y las 6 yemas. Reserva la mezcla. Monta las claras, antes de que lleguen a punto de nieve añade la pizca de sal (tienes que batir a velocidad baja 1 min)sube la velocidad a media y bate 3 minutos más, añad