Las Recetas y Trucos de Anna

DIFICULTAD: Muy Fácil COSTE:6 € ESTARÁ LISTO EN..30 MIN Sorprende a tus invitados con esta Receta de Pastel Frío Facilísima, guárdalo en el Frigorífico y sirve Rebanadas de tu Pastel con 5 Pisos ¡Riquísimo!  Ideal para Fiestas, Cumpleaños de Niños..¡Sírvelo Muy Frío! INGREDIENTES ( para un Pastel Grande, para 6/8 personas) 15 Rebanadas de Pan de molde sin Corteza 3 Huevos Cocidos ( 1 es para decorar) Lechuga Tomate  Atún Cebolleta Pepinillos Pimientos del Piquillo en tiras 1/2 kilo d Gambas peladas Ajo Mahonesa Jamón York Queso en Lonchas PREPARACIÓN Lo primero que tenemos que hacer es el relleno de Atún. Cocemos 2 Huevos. En un bol picamos media cebolleta, pimientos del piquillo en tiras, partimos 3 o 4 pepinillos en daditos...añadimos el Atún en aceite de Oliva, Echamos bien picados los dos huevos cocidos..y lo bañamos todo con Mahonesa. Remvemos hasta que quede una masa homogénea y dejamos enfriar. Colocamos en una

DIFICULTAD: Muy Fácil ESTARÁ LISTO EN....20 Min COSTE: 4 € Ideal como Aperitivo o Primer Plato en Verano. ¡Me encantan los Huevos Rellenos! Una receta muy sabrosa, sencilla y completa. ¡ Sorprende a tus invitados con un buen Vino y unos huevos rellenos! INGREDIENTES Media Docena de huevos Grandes Mahonesa 2 Latas de Atún en Aceite de Oliva 3 Pepinillos 1 Cebolleta 4 Pimientos del Piquillo Sal 6 Aceitunas Rellenas para Decorar 1 Lata de Anchoas PREPARACIÓN Comenzamos cociendo los huevos en un cazo con agua. Cuando el agua comience a ebullir, echamos los huevos. Estarán listos en 12 minutos. Cuando estén cocidos apaga el fuego y ponles en un recipiente con agua fría. Les quitamos la cáscara con cuidado y los cortamos por la mitad de arriba a abajo. Sacamos las yemas y las apartamos en un bol. NOTA: Guarda dos yemas para espolvorear los huevos una vez estén listos. ( Para decorar) En el bol que hemos apartado las yemas, añad

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 4€ ESTARÁ LISTO EN...30 MIN Veranito & Ensaladas, ¡ Me encantan ! Os presento una Facilísima Ensalada de Pasta. INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONAS) 200 gr de Pajaritas Vegetales 150 gr de Espirales 300 gr de Maíz Dulce 1 Lata de Pollo en Aceite ( 100 gr) 4 lonchas de Pavo en Tiras Lechuga en tiras 2 Cebolletas 2 Huevos Cocidos Sal Aceite Vinagre Ali-Oli ( Opcional) PREPARACIÓN En una cazuela poner agua a hervir.  Añadir Sal y Aceite. Introducir las Pajaritas Vegetales y las Espirales . Cocer Dos Huevos . Pasados 15 Min escurrir y dejar enfriar. Cortar las lonchas de Pavo, las Cebolletas, los Huevos y la Lechuga. En un bol ( ensaladera) mezclar todos los ingredientes y aliñar con Aceite de Oliva, Sal y Vinagre. Meter en Frigorífico. MUY FÁCIL, RÁPIDO Y ECONÓMICO. ©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón- aniuskanice@hotmail.com También te puede interesar: Ensalada

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 3 € ESTARÁ LISTO EN...10 MIN Llega el veranito...¿ Existe algo mejor que una buena ensalada? Os dejo una idea de la ensalada de Salmón Ahumado, Huevas de Lumpo y Queso Fresco de Burgos, una combinación estupenda. INGREDIENTES 200 gr de Salmón Ahumado Una tarrina de Huevas de Lumpo Queso Fresco de Burgos Tomates Cherrys  Pimientos del Piquillo en Tiras Atún en Aceite de Oliva Lechuga, Brotes Tiernos, canónigos... Cebolla Morada Pimientos asados ( opcional) Sal Aceite de Oliva Vinagre Salsa Yogur ( opcional) Salsa de Modena y Miel (opcional) PREPARACIÓN Lavamos muy bien la lechuga y los tomates. Partimos los tomatitos por la mitad. Vamos emplatando en este orden: Lechuga, canónigos, brotes tiernos.. Tomatitos, Atún, Pimientos del Piquillo & asados.. Partimos la cebolla morada en rodajas muy finas y colocamos.. Encima añadimos el salmón ahumado en tiras y por dentro colocamos el queso fresco

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE : 4€ ESTARÁ LISTO EN....5 MIN. En la anterior receta os presenté  cómo hacer boquerones en vinagre paso a paso . Con la llegada del buen tiempo, y unos 20 boquerones que me han sobrado, no hay nada que me apetezca más hoy que comerme una fresquísima ensalada de boquerones, a la que añadiré queso de cabra y pimientos del piquillo confitados.El sabor de esta mezcla de ingredientes me encanta. INGREDIENTES  Lechuga Iceberg Brotes Tiernos o ensalada Mezclum 1 Tomate 1 Cebolleta 1 Rulo de Cabra 20 Boquerones  ( preparados con aceite, vinagre, ajo y perejil) Pimiento del Piquillo confitado Sal Aceite Vinagre PREPARACIÓN Lavamos muy bien la lechuga , los brotes tiernos y el tomate. Mezclamos la lechuga Iceberg con los brotes Tiernos, y lo ponemos de base de la ensalada. Cortamos el tomate en rodajas finas para que pueda usarse como canapé. Encima de el tomate como que fuera un "montadito" ponemos la ceboll

DIFICULTAD: FÁCIL  COSTE: 4 € ESTARÁ LISTO EN... 50 MIN Queridos Amig@s, ¡En Nuestra Mesa de Navidad no Puede Faltar un Platito de Boquerones en Vinagre!¡Me encantannnn! Me pregunto por qué siendo uno de los aperitivos que mas nos gusta pedir cuando salimos de tapas, es raro que los preparemos de forma habitual en casa.¡El proceso es MUY SENCILLO!  COMENZAMOSSS!! INGREDIENTES 1 Kg de boquerones medianos Vinagre de Vino Aceite de Oliva Ajo Perejil PREPARACIÓN Comenzamos con la limpieza de los boquerones. Necesitamos los lomos bien limpios. Tiramos de la cabeza y la espina, separando los lomos del pescado, sin tripas. Lavamos uno a uno los lomos con agua, y los secamos. Colocamos en un plato. El cocinado de el boquerón lo realizamos con los ácidos del vinagre. Cubrimos con vinagre durante 45 minutos. NOTA: Para evitar riesgos de anisakis, conviene colocar los lomos escurridos en un tupper con aceite y congelar durante 48 horas. Después est