DIFICULTAD: Muy Fácil
ESTARÁ LISTO EN....20 Min
COSTE: 4 €
Ideal como Aperitivo o Primer Plato en Verano.
¡Me encantan los Huevos Rellenos! Una receta muy sabrosa, sencilla y completa.
¡ Sorprende a tus invitados con un buen Vino y unos huevos rellenos!
INGREDIENTES
Media Docena de huevos Grandes
Mahonesa
2 Latas de Atún en Aceite de Oliva
3 Pepinillos
1 Cebolleta
4 Pimientos del Piquillo
Sal
6 Aceitunas Rellenas para Decorar
1 Lata de Anchoas
PREPARACIÓN
Comenzamos cociendo los huevos en un cazo con agua.
Cuando el agua comience a ebullir, echamos los huevos. Estarán listos en 12 minutos.
Cuando estén cocidos apaga el fuego y ponles en un recipiente con agua fría.
Les quitamos la cáscara con cuidado y los cortamos por la mitad de arriba a abajo.
Sacamos las yemas y las apartamos en un bol.
NOTA: Guarda dos yemas para espolvorear los huevos una vez estén listos.
( Para decorar)
En el bol que hemos apartado las yemas, añadimos las dos latas de Atún, los Pimientos cortados en tiras finas, los Pepinillos cortados en daditos & la Cebolleta muy picada.
Añadimos mahonesa a la mezcla, yo he usado Ligeresa con Yogurt ¡Buenísima!
Con esta mezcla de ingredientes iremos rellenando las mitades de las claras usando una cucharita de postre.
Colocamos en una bandeja y decoramos con una tira de pimiento, mitades de aceituna y una anchoa.
¡Espolvorea con yema de huevo, su presentación es Magnífica!
MUY FÁCIL, RÁPIDO Y ECONÓMICO.
©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón- aniuskanice@hotmail.com
También te puede interesar:
Comentarios
Publicar un comentario