Las Recetas y Trucos de Anna

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 15 € ( 4 personas) ESTARÁ LISTO EN...40 Min Una receta económica y vistosa, ideal para reuniones familiares en las que queremos manchar poco y quedar muy muy bien. Cuando en mi casa somos más de 5 a comer...lo primero que se me viene a la cabeza es la palabra "Horno" "Asado" todos los asados son muy agradecidos y de Fácil Preparación. ¡Lomo Con Piña! Famoso plato en casa de Eva María Alonso ( gran cocinera, gran amiga y autora de las fotos y de la receta). Espero que despúes del éxito de esta Receta podamos conocer algun truquito o Receta de Eva..¡ o al menos lo intentaré! ¡¡Muchísimas gracias Eva!! INGREDIENTES ( para 5 personas) Lomo Fresco de aprox 1,300 1 Bote de Piña en su jugo Sal Azúcar Pimienta Negra 1 Bote de Setas Variadas Cebollitas en Vinagre Vino Blanco PREPARACIÓN Abrimos el Bote de Piña y resevamos su jugo. Medimos la cantidad de jugo que tenemos ( esa es la medida de Vino

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 1 € ESTARÁ LISTO EN...5 MIN Me encanta ir de tapas .. y los pinchos con vinagretas de todo tipo. Vinagreta con miel, con naranja, con mostaza..son una forma estupenda para preparar el aliño de nuestras ensaladas y platos. He elegido la vinagreta más sencilla ( Aceite, vinagre, sal, pimienta,cebolla, perejil y ajo) añadiendo algún pimiento, puedes añadir cebolletas, pepinillos..¡Lo que quieras! INGREDIENTES Aceite Vinagre Sal Pimienta Perejil Cebolla Ajo Pimiento Rojo (opcional) Pimiento Verde (opcional) Pimiento Amarillo (opcional) PREPARACIÓN Lo primero que tenemos que hacer es picar muy bien todos los ingredientes ( en pequeños daditos). En un bol aparte, echamos Aceite, Vinagre y Sal. ( La cantidad de Vinagre siempre 2/3 partes que de aceite. 3 cucharadas de Aceite, 2 de Vinagre) Añadimos perejil y Pimienta Negra. Batimos con unas barillas. Añadimos los pimientos, cebolla, ajo "

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 0,70 € ESTARÁ LISTO EN....12 MIN La bechamel es una salsa muy polivalente, recetas muy exitosas como los canelones, pimientos rellenos...serían imposibles sin una buena bechamel. Al igual que hablo maravillas de esta famosa salsa, también digo que tiene sus inconvenientes. ( los grumos y el sabor a harina cruda) Os voy a enseñar como se hace una bechamel MUY FÁCIL, sin grumos y sin complicaciones. INGREDIENTES 60 GR DE MANTEQUILLA 60 GR DE HARINA 1 L DE LECHE SAL NUEZ MOSCADA PREPARACIÓN Tamiza la harina ( consiste en pasarla por un colador o tamiz, para conseguir que la harina se separe en pequeñas partículas, de esta manera da mejores resultados) Derrite la mantequilla a fuego lento. Cuando este derretida añade la harina y deja que se cueza. NOTA: Es importante que la harina coja algo de color ( sin llegar a quemarse, claro); sino no estará hecha y dejará en la salsa un sabor a harina cruda. Remueve bien con