Las Recetas y Trucos de Anna

DIFICULTAD: MUY MUY FÁCIL COSTE: 3 € " PARA 8 RACIONES" ESTARÁ LISTO EN...5 MIN. Me encanta la receta de la Tarta de Queso y Mermelada, por ser un postre Facilísimo de preparar. Mi amiga Sara Barreiro me ha mandado su idea de hacer la tarta de queso en vasitos y la comparto con vosotros. Así lo podemos guardar ( incluso en el congelador) y comer en el momento que más nos apetezca. De esta forma no mancha nada y se hacen las Tartitas en 5 min. INGREDIENTES 1 Paquete de galletas Maria o Digestive 75 gr de mantequilla 300 ml de nata liquida para montar 500 gr de queso para untar tipo Philadelphia ( marca Carrefour) 175 gr de Azúcar Bote de mermelada de Fresa o Frambuesa. PREPARACIÓN Trituramos el paquete de galletas con la mantequilla NOTA: La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente para que se pueda deshacer. Como base de la tarta,  colocamos la masa de galleta en el fondo de cada vasito.

DIFICULTAD: FÁCIL ESTARÁ LISTO EN ...35 MIN. COSTE: 4€ Las croquetas son un "aperitivo, entrante" muy común en nuestra gastronomía. Siempre triunfan en comidas familiares, cumpleaños, fiestas.. Para preparar unas tradicionales croquetas el secreto está en hacer una buena Bechamel fina y sin grumos, el resultado será unas exquisitas croquetas suaves por dentro y cujientes por fuera. Me encantan las croquetas de Jamón & de Pollo, pero como amante del Queso en esta ocasión las he preparado con Queso de Cabra..¡¡Me encanta!! INGREDIENTES (para 24 croquetas) 2 Pechugas de pollo 150 gr de Jamón York 1/2 Rulo de Cabra 1 Huevo Cocido Sal Nuez Moscada 60 gr de Mantequilla 60 grHarina 1 L de Leche Pan Rallado 1 Huevo Batido PREPARACIÓN Freímos las pechugas y las cortamos con unas tijeras en trocitos pequeños. Cortamos el Jamón York en daditos muy pequeños. Reservamos en un plato junto con la pechuga cortada y el Queso d

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 3 € ESTARÁ LISTO EN...10 MIN Llega el veranito...¿ Existe algo mejor que una buena ensalada? Os dejo una idea de la ensalada de Salmón Ahumado, Huevas de Lumpo y Queso Fresco de Burgos, una combinación estupenda. INGREDIENTES 200 gr de Salmón Ahumado Una tarrina de Huevas de Lumpo Queso Fresco de Burgos Tomates Cherrys  Pimientos del Piquillo en Tiras Atún en Aceite de Oliva Lechuga, Brotes Tiernos, canónigos... Cebolla Morada Pimientos asados ( opcional) Sal Aceite de Oliva Vinagre Salsa Yogur ( opcional) Salsa de Modena y Miel (opcional) PREPARACIÓN Lavamos muy bien la lechuga y los tomates. Partimos los tomatitos por la mitad. Vamos emplatando en este orden: Lechuga, canónigos, brotes tiernos.. Tomatitos, Atún, Pimientos del Piquillo & asados.. Partimos la cebolla morada en rodajas muy finas y colocamos.. Encima añadimos el salmón ahumado en tiras y por dentro colocamos el queso fresco

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 4,50€ ESTARÁ LISTO EN...45 MIN ( Foto de Nerea Díaz) Me encantan las recetas FÁCILES & RÁPIDAS...¡¡ Y esta es una !! Chocolate y hojaldre.....ummmmmm....una combinación estupenda. Muchísimas Gracias a mi amiga & autora de la Receta Vanesa Morno. ¡¡ES GENIAL!! INGREDIENTES 2 Planchas de Hojaldre 1 Bote de Nutella PREPARACIÓN Colocamos sobre una superficie plana las dos planchas de hojaldre. Usamos un plato para recortar la forma redonda. Añadimos el Bote de Nutella entero sobre la primera plancha. Tapamos con la segunda plancha y sellamos el hojaldre. Amasamos con un rodillo para expandir bien la Nutella. La forma de estrella o flor se consigue colocando un vaso en el centro y partiendo el pastel en 16 trozos. Cada trozo hay que girarlo dos veces, y luego hacia el lado contrario que hayas girado el anterior. Es decir, uno hacia la derecha y otro hacia la izquierda. El vaso no se quita hasta el final.

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 7 € ESTARÁ LISTO EN..20 MIN INGREDIENTES 1 Kg de Mejillones 1 Hoja de Laurel Sal Vino Blanco Aceite de Oliva Vinagre Ajo Cebolleta Pimientos ( Amarillo, Rojo & Verde) Pimienta Negra Perejil  Los Mejillones en Vinagreta son una tapa muy común, Es una receta sabrosa, ligera y muy muy Fácil de hacer. Lo primero que tenemos que hacer es elegir unos mejillones de excelente calidad. Personalmente, les compro siempre de Galicia porque me dan un magnífico resultado. Si los mejillones son frescos, debemos conservarlos en agua fría. Los lavamos, escurrimos y los limpiamos bien. APRENDE AQUÍ COMO COCER/LIMPIAR MEJILLONES Preparamos la vinagreta: Lo primero que tenemos que hacer es picar muy bien los ingredientes  ( en pequeños daditos) En un bol aparte, echamos Aceite, Vinagre y Sal. ( La cantidad de Vinagre siempre 2/3 partes que de aceite. 3 cucharadas de Aceite, 2 de Vinagre) Añadimos perej

DIFICULTAD:Muy Fácil Coste: 6 € ( para 4 personas) ESTARÁ LISTO EN...40 MIN Os presento una deliciosa receta muy sencilla. Las pechugas de pollo son un plato muy común y sano, el inconveniente que es que se suelen quedar un poco " secas" . Por eso me encanta prepararlas con tomate, jamón y queso para que estén jugosas y riquísimas. INGREDIENTES 4 pechugas Enteras Grandes Tomate Frito Queso en Lonchas Jamon York en Lonchas Orégano Harina Sal Pan rallado 2 Huevos PREPARACIÓN Abrimos las pechugas por la mitad " en forma de libro, sin llegar a abrirlas del todo" Sazonamos por fuera con sal y por dentro con sal y orégano. Pintamos con tomate frito. Las rellenamos con el queso en Lonchas y el Jamón York. Cerramos las pechugas. Rebozamos con harina. Después con huevo.... Rebozamos en pan rallado... Freímos en la sartén. Sacamos y las ponemos en una bandeja de horno.