Ensalada de Salmón Ahumado, Queso Fresco & Huevas de Lumpo.

DIFICULTAD: MUY FÁCIL

COSTE: 3 €

ESTARÁ LISTO EN...10 MIN

Llega el veranito...¿ Existe algo mejor que una buena ensalada?

Os dejo una idea de la ensalada de Salmón Ahumado, Huevas de Lumpo y Queso Fresco de Burgos, una combinación estupenda.

INGREDIENTES

200 gr de Salmón Ahumado

Una tarrina de Huevas de Lumpo

Queso Fresco de Burgos

Tomates Cherrys

Pimientos del Piquillo en Tiras

Atún en Aceite de Oliva

Lechuga, Brotes Tiernos, canónigos...

Cebolla Morada

Pimientos asados ( opcional)

Sal

Aceite de Oliva

Vinagre

Salsa Yogur ( opcional)

Salsa de Modena y Miel (opcional)

PREPARACIÓN

Lavamos muy bien la lechuga y los tomates.

Partimos los tomatitos por la mitad.

Vamos emplatando en este orden:

Lechuga, canónigos, brotes tiernos..

Tomatitos, Atún, Pimientos del Piquillo & asados..

Partimos la cebolla morada en rodajas muy finas y colocamos..

Encima añadimos el salmón ahumado en tiras y por dentro colocamos el queso fresco

( Como que fuera un rollito)

Decoramos con Huevas de Lumpo por encima.

Echamos un poquito de sal, un chorrito de vinagre y Aceite de Oliva.

¡¡LISTA!!

NOTA: Como adicta a todo tipo de Salsas, me he comido esta super Ensalada con Salsa Yogur y Salsa de Vinagre de Modena & Miel.

¡¡PERFECTA!!!

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MUY FÁCIL, RÁPIDO Y ECONÓMICO.

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mira lo que hice con 3 yogures, 4 huevos y 1 limón, en minutos y sin harina, es algodón!

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