DIFICULTAD: MUY FÁCIL
COSTE: 3 €
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Llega el veranito...¿ Existe algo mejor que una buena ensalada?
Os dejo una idea de la ensalada de Salmón Ahumado, Huevas de Lumpo y Queso Fresco de Burgos, una combinación estupenda.
INGREDIENTES
200 gr de Salmón Ahumado
Una tarrina de Huevas de Lumpo
Queso Fresco de Burgos
Tomates Cherrys
Pimientos del Piquillo en Tiras
Atún en Aceite de Oliva
Lechuga, Brotes Tiernos, canónigos...
Cebolla Morada
Pimientos asados ( opcional)
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre
Salsa Yogur ( opcional)
Salsa de Modena y Miel (opcional)
PREPARACIÓN
Lavamos muy bien la lechuga y los tomates.
Partimos los tomatitos por la mitad.
Vamos emplatando en este orden:
Lechuga, canónigos, brotes tiernos..
Tomatitos, Atún, Pimientos del Piquillo & asados..
Partimos la cebolla morada en rodajas muy finas y colocamos..
Encima añadimos el salmón ahumado en tiras y por dentro colocamos el queso fresco
( Como que fuera un rollito)
Decoramos con Huevas de Lumpo por encima.
Echamos un poquito de sal, un chorrito de vinagre y Aceite de Oliva.
¡¡LISTA!!
NOTA: Como adicta a todo tipo de Salsas, me he comido esta super Ensalada con Salsa Yogur y Salsa de Vinagre de Modena & Miel.
¡¡PERFECTA!!!
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MUY FÁCIL, RÁPIDO Y ECONÓMICO.
©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón- aniuskanice@hotmail.com
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