Las Recetas y Trucos de Anna

Dificultad: Muy Fácil Coste: 4 € Estará listo en....30 Min El Pisto es un Plato muy muy sano, se consigue combinando distintas verduras. El Plato tradicional no lleva Patata, si estas a dieta o en Operación Bikini...omite este ingrediente. Se puede comer Frío o Caliente. ¡A mi me encanta Frío en Verano! INGREDIENTES 1 Calabacín 1 Cebolla 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Rojo 1 Berenjena 2 Patatas  ( opcional) 4 Zanahorias 6 Tomates Maduros para hacer Tomate casero ( también puedes usar un lata de tomate triturado) 1 Cucharada d Pimentón Sal Aceite de Oliva PREPARACIÓN Ponemos a calentar un chorrito de Aceite de Oliva en una sartén a media potencia. Pelamos la cebolla, la lavamos.La cortamos en rodajas luego en trocitos pequeños. Añadimos la cebolla a la sartén y vamos lavando y cortando el resto de ingredientes." El pimiento rojo, la berenjena, la zanahoria.." Cuando la cebolla ese dorada añadimos el resto de ingrediente

DIFICULTAD: Muy Fácil COSTE: 3 € ESTARÁ LISTO EN...10 MIN El gazpacho es un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas; generalmente pepinos, cebollas, pimientos, ajos y tomates. Como pasa con la mayoría de Recetas Tradicionales, en cada casa se hace el Mejor Gazpacho del Mundo...y puede variar algún ingrediente o medida en la Receta Base. ¡ No hace falta que sean medidas exactas, pruébalo e inventa ! MUY IMPORTANTE: Lava muy bien todas las hortalizas dos o tres veces porque no se Cocinan. NO uses Pimiento Rojo, si quieres que quede tu gazpacho MÁS ROJO usa la mitad de tomates de ensalada y la otra mitad tomates Pera. INGREDIENTES ( Para una jarra de 1 litro y medio) 1 kilo de tomates maduros 1 Pimiento Verde 2 Dientes de Ajo 1 Pepino 1/2 Cebolla 8 Cucharadas de Aceite 8 Cucharas de Vinagre de Vino Sal ( A tu gusto, pruébalo) 1 Rebanada de P

DIFICULTAD: Muy Fácil ESTARÁ LISTO EN....20 Min COSTE: 4 € Ideal como Aperitivo o Primer Plato en Verano. ¡Me encantan los Huevos Rellenos! Una receta muy sabrosa, sencilla y completa. ¡ Sorprende a tus invitados con un buen Vino y unos huevos rellenos! INGREDIENTES Media Docena de huevos Grandes Mahonesa 2 Latas de Atún en Aceite de Oliva 3 Pepinillos 1 Cebolleta 4 Pimientos del Piquillo Sal 6 Aceitunas Rellenas para Decorar 1 Lata de Anchoas PREPARACIÓN Comenzamos cociendo los huevos en un cazo con agua. Cuando el agua comience a ebullir, echamos los huevos. Estarán listos en 12 minutos. Cuando estén cocidos apaga el fuego y ponles en un recipiente con agua fría. Les quitamos la cáscara con cuidado y los cortamos por la mitad de arriba a abajo. Sacamos las yemas y las apartamos en un bol. NOTA: Guarda dos yemas para espolvorear los huevos una vez estén listos. ( Para decorar) En el bol que hemos apartado las yemas, añad

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 3 € ESTARÁ LISTO EN....30 MIN  El Arroz Meloso  es una preparación de arroces  con un punto de cocción  queda en una gama intermedia entre los arroces secos  y los caldosos "Wikipedia, me encantas" jijijiji :-)  Mientras los arroces caldosos son una sopa  con arroz, los arroces melosos se caracterizan por la ausencia de caldo  tras su preparación.  Prepara este Arroz Facilísimo, tus invitados quedarán encantados! INGREDIENTES ( 4 COMENSALES) 400 gr de Arroz ( He utilizado Arroz Sos Especial Caldoso) 900 ml de Caldo de Verduras 1/2 Cebolla 1 Calabacin 1 Berenjena 1 Diente de Ajo Perejil 250 ml de Nata para Cocinar Aceite de Oliva Sal Salsa Teriyaki ( opcional) PREPARACIÓN En una cazuela pocha la cebolla. Pela la berenjena y el calabacin, pártelos en trocitos y añade a la cazuela con un diente de ajo picado. Echa el arroz y remueve con el sofrito. Añade un poco de Perejil y sal. Riega con el

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 3 € ESTARÁ LISTO EN...10 MIN Llega el veranito...¿ Existe algo mejor que una buena ensalada? Os dejo una idea de la ensalada de Salmón Ahumado, Huevas de Lumpo y Queso Fresco de Burgos, una combinación estupenda. INGREDIENTES 200 gr de Salmón Ahumado Una tarrina de Huevas de Lumpo Queso Fresco de Burgos Tomates Cherrys  Pimientos del Piquillo en Tiras Atún en Aceite de Oliva Lechuga, Brotes Tiernos, canónigos... Cebolla Morada Pimientos asados ( opcional) Sal Aceite de Oliva Vinagre Salsa Yogur ( opcional) Salsa de Modena y Miel (opcional) PREPARACIÓN Lavamos muy bien la lechuga y los tomates. Partimos los tomatitos por la mitad. Vamos emplatando en este orden: Lechuga, canónigos, brotes tiernos.. Tomatitos, Atún, Pimientos del Piquillo & asados.. Partimos la cebolla morada en rodajas muy finas y colocamos.. Encima añadimos el salmón ahumado en tiras y por dentro colocamos el queso fresco

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE: 7 € ESTARÁ LISTO EN..20 MIN INGREDIENTES 1 Kg de Mejillones 1 Hoja de Laurel Sal Vino Blanco Aceite de Oliva Vinagre Ajo Cebolleta Pimientos ( Amarillo, Rojo & Verde) Pimienta Negra Perejil  Los Mejillones en Vinagreta son una tapa muy común, Es una receta sabrosa, ligera y muy muy Fácil de hacer. Lo primero que tenemos que hacer es elegir unos mejillones de excelente calidad. Personalmente, les compro siempre de Galicia porque me dan un magnífico resultado. Si los mejillones son frescos, debemos conservarlos en agua fría. Los lavamos, escurrimos y los limpiamos bien. APRENDE AQUÍ COMO COCER/LIMPIAR MEJILLONES Preparamos la vinagreta: Lo primero que tenemos que hacer es picar muy bien los ingredientes  ( en pequeños daditos) En un bol aparte, echamos Aceite, Vinagre y Sal. ( La cantidad de Vinagre siempre 2/3 partes que de aceite. 3 cucharadas de Aceite, 2 de Vinagre) Añadimos perej