Dificultad: Muy Fácil
Coste: 4 €
Estará listo en....30 Min
El Pisto es un Plato muy muy sano, se consigue combinando distintas verduras.
El Plato tradicional no lleva Patata, si estas a dieta o en Operación Bikini...omite este ingrediente.
Se puede comer Frío o Caliente.
¡A mi me encanta Frío en Verano!
INGREDIENTES
1 Calabacín
1 Cebolla
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Berenjena
2 Patatas ( opcional)
4 Zanahorias
6 Tomates Maduros para hacer Tomate casero ( también puedes usar un lata de tomate triturado)
1 Cucharada d Pimentón
Sal
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar un chorrito de Aceite de Oliva en una sartén a media potencia.
Pelamos la cebolla, la lavamos.La cortamos en rodajas luego en trocitos pequeños.
Añadimos la cebolla a la sartén y vamos lavando y cortando el resto de ingredientes." El pimiento rojo, la berenjena, la zanahoria.."
Cuando la cebolla ese dorada añadimos el resto de ingredientes a la sartén poco a poco.
Echamos un poco de sal y no paramos de remover.
Cuando este la verdura dorada añadimos una cucharadita de Pimentón.
Dejamos pochar 5 o 10 minutos y añadimos nuestro tomate casero o tomate triturado a la sartén.
Mezclamos todo y dejamos cocer durante 30 minutos.
NOTA: A mi me gusta con patata. Lavo, pelo & corto en daditos dos patatas, las frío aparte y cuando este el Pisto listo las añado. Pruébalo ¡Te encantará!
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MUY FÁCIL, RÁPIDO Y ECONÓMICO.
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