Las Recetas y Trucos de Anna

DIFICULTAD: MUY FÁCIL COSTE : 4€ ESTARÁ LISTO EN....5 MIN. En la anterior receta os presenté  cómo hacer boquerones en vinagre paso a paso . Con la llegada del buen tiempo, y unos 20 boquerones que me han sobrado, no hay nada que me apetezca más hoy que comerme una fresquísima ensalada de boquerones, a la que añadiré queso de cabra y pimientos del piquillo confitados.El sabor de esta mezcla de ingredientes me encanta. INGREDIENTES  Lechuga Iceberg Brotes Tiernos o ensalada Mezclum 1 Tomate 1 Cebolleta 1 Rulo de Cabra 20 Boquerones  ( preparados con aceite, vinagre, ajo y perejil) Pimiento del Piquillo confitado Sal Aceite Vinagre PREPARACIÓN Lavamos muy bien la lechuga , los brotes tiernos y el tomate. Mezclamos la lechuga Iceberg con los brotes Tiernos, y lo ponemos de base de la ensalada. Cortamos el tomate en rodajas finas para que pueda usarse como canapé. Encima de el tomate como que fuera un "montadito" ponemos la ceboll

DIFICULTAD: FÁCIL COSTE: 4 €  RACIONES: 4 ESTARÁ LISTO EN....20 MIN. Un plato Sano, Ligero y con infinitas posibilidades. Es ideal como entrante en una comida con un segundo fuerte ( carnes, asados..) ; por este motivo solo los he preparado con verduras. ;-) INGREDIENTES 250 gr de Fideos Chinos de harina de trigo. 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Amarillo 1 Cebolla 1 Lima 1 Cabeza de Ajo 1 Zanahoria 150 gr de Guisantes Vino blanco Aceite de Oliva Harina Perejil Pimentón Picante o Dulce Curry Sal PREPARACIÓN Ponemos en una sarten un chorrito de aceite de oliva. Lavamos bien las verduras, las cortamos en tiras finas (julianas). Echamos todo en la sarten  y pochamos ( a fuego medio) Añadimos una pizca de sal, pimentón picante, perejil, curry y harina. A fuego lento removemos para que no se pegue y echamos un chorrito de vino blanco. Cubrimos con agua las verduras y subimos el fuego. NOTA: Podemos añadir me