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INGREDIENTES
4 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina de trigo común, todo uso.
Separa las yemas de las claras
Monta las yemas con la mitad del azúcar.
Tienen que duplicar su volumen.
Monta las claras con la otra mitad del azúcar.
Vierte las yemas poco a poco en el bol del "merengue" con una espátulas y con movimientos envolventes.
Puedes poner esencia de vainilla o ralladura de limón (en este paso)
Precalienta tu horno a 180° con calor superior e inferior.
Tamiza la harina.
la tienes que añadir en 2 o 3 veces, con una espátula y con movimientos envolventes.
mi molde tiene 20 cm, pon papel de horno o mantequilla en tu molde.
vierte la mezcla en tu molde .
Horno 180° 35-40 min.
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