DIFICULTAD: Muy Fácil
COSTE: 14€
ESTARÁ LISTA EN.... 15Min
Queridos amig@s, os presento un Plato Facilíiiiisimo de preparar, ligero, Riquísimo con el que todos vuestros Amig@s / Invitados quedarán encantados.
Ayer celebramos el cumple de mi Amiga Danna en un Restaurante de Burgos "Los Adobes Sidrería Seijas" y la verdad..quede encantada. Relación Calidad/ Precio muy Buena, pienso Repetir.
Como entrantes Nos Presentaron una Tabla de Embutidos, Pulpo a la Gallega, Sepia...
¡¡¡¡Buuuu con los que me gustaaaa!!! ¡¡Estaba Riquísima/ nada dura!! La suelo preparar en casa & me acordé de compartir la Receta con vosotros...Asique Javier ( El Dueño del Restaurante) le encantó la idea de subir La Receta. Gracias Javier!!
¡¡¡¡COMENZAMOSSSSS!!!
INGREDIENTES
Sepia Fresca
Aceite de Oliva
Ajo
Perejil
PREPARACIÓN
Si la sepia es Fresca: Quita las telillas & restos, lávala, sécala & cortalá en trozos ( De Tamaño Parecido)
Si la sepia es Congelada:Descongela totalente, lávala, sécala.
Quita el diente de dentro de los tentáculos.
Pica los ajos & el perejil.
Echa los trozos de Sepia en una Sartén sin aceite con el Fuego fuerte.
Saltea sin parar de remover ( soltará liquido y se cocerá en el)si el agua no se evapora retírala.
Aparta la sepia en un Plato. ( Pruéba por si hay que añadir Sal)
Pon un chorrito de Aceite en la Sartén & cuando este bien caliente vuelve a echar La Sepia, el Ajo & el Perejil. Saltea 2 Minutos.
¿¡Véis como se dora?? saltea 1 Minuto más & Sirve inmediatamente en El Plato.
Puedes Acompañarla con Un Poquito de Mayonesa o ali-Oli. Mmmmmmm..
IMPORTANTE: La sepia ya contiene sal, pero cuando se este cociendo podéis probarla por si hay que añadir un poquito. ;-)
¡¡¡¡Buuuu con los que me gustaaaa!!! ¡¡Estaba Riquísima/ nada dura!! La suelo preparar en casa & me acordé de compartir la Receta con vosotros...Asique Javier ( El Dueño del Restaurante) le encantó la idea de subir La Receta. Gracias Javier!!
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INGREDIENTES
Sepia Fresca
Aceite de Oliva
Ajo
Perejil
PREPARACIÓN
Si la sepia es Fresca: Quita las telillas & restos, lávala, sécala & cortalá en trozos ( De Tamaño Parecido)
Si la sepia es Congelada:Descongela totalente, lávala, sécala.
Quita el diente de dentro de los tentáculos.
Pica los ajos & el perejil.
Echa los trozos de Sepia en una Sartén sin aceite con el Fuego fuerte.
Saltea sin parar de remover ( soltará liquido y se cocerá en el)si el agua no se evapora retírala.
Aparta la sepia en un Plato. ( Pruéba por si hay que añadir Sal)
Pon un chorrito de Aceite en la Sartén & cuando este bien caliente vuelve a echar La Sepia, el Ajo & el Perejil. Saltea 2 Minutos.
¿¡Véis como se dora?? saltea 1 Minuto más & Sirve inmediatamente en El Plato.
Puedes Acompañarla con Un Poquito de Mayonesa o ali-Oli. Mmmmmmm..
IMPORTANTE: La sepia ya contiene sal, pero cuando se este cociendo podéis probarla por si hay que añadir un poquito. ;-)
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