"Cómo Preparar Merengue" Para Decorar Tus Postres ;-)

DIFICULTAD: Muy Fácil

COSTE: 0,50 €

ESTARÁ LISTO EN...15/20 Min

¡Me encanta Rellenar Pasteles & Decorar Tartas con Merengue! El Proceso es Muy Sencillo...Pero hay que Conseguir una Buena Técnica  para que Levante (Suba) y lo Puedas usar Para decorar, darlo Forma..

¡¡COMENZAMOSSS!!

INGREDIENTES

4 Claras de Huevo

250 gr de Azúcar Glace

1 Pizca de Sal

PREPARACIÓN

IMPORTANTE: Utiliza un Bol Grande; Las Claras de huevo aumentan su Tamaño.

                        Saca los Huevos antes para que estén a Temperatura Ambiente.

Bate las Claras Con la Pizca de Sal con Fuerza. ( Utiliza Varilla Eléctrica o Batidora)

Hasta Lograr Punto de Nieve, Tienes que Conseguir Subirlas.

¿¿Ya?? Deja Reposar un momento Y comprueba que no hay Resto de Clara Líquida en el Fondo...

Añade el Azucar Glace Poco a Poco y sigue Batiendo hasta que salgan al Merengue unos Piquitos duros...

¡La mezcla tiene que Quedar espumosa!

NOTA: Puedes añadir Esencia de Vainilla o El sabor que más te guste ( Opcional)

- En otro Momento os contaré como Preparar Suspiros, ( Se consiguen Horneando Merengue a 100º durante más de una Hora)

- Si te has Propuesto Preparar tu Merengue con Varillas Manuales.....¡¡¡ERES MI IDOLO & ME ENCANTAS!!! Mi Brazo no Puedeeee!! ( En alguna ocasión lo he conseguido pero....desde que descubrí las Varillas Eléctricas...No Pongo tanto Empeño...) ;-)

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