CREMA PASTELERA: FÁCIL

DIFICULTAD: FÁCIL

COSTE: 1€

ESTARÁ LISTO EN..20 MIN.

Con esta receta sale una crema deliciosa, ideal para rellenar dulces, tartas, napolitanas, pasteles..

INGREDIENTES:

100 gr de azúcar

500 ml. de leche

3 YEMAS de huevo

50 gr. de harina de maiz ( maizena)

Esencia de vainilla

Calentamos la leche con el azúcar, añadimos unas gotas de esencia de vainilla.

Apagamos el fuego cuando empieze a hervir.

Aparte, mezclamos las yemas con la harina de maíz.

Cuando la leche este tibia, mezclamos todos los ingredientes

Llevar la mezcla a fuego bajo sin parar de remover y retirar del fuego cuando consigamos la textura deseada.

NOTA: El proceso es el mismo que hacer una bechamel, si queda algún grumo, podemos usar una batidora eléctrica.

Guardamos la crema en el frigorífico....

¡¡ Y LISTA PARA USAR !!

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mira lo que hice con 3 yogures, 4 huevos y 1 limón, en minutos y sin harina, es algodón!

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Las Recetas y Trucos de Anna

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